2014年 05月 09日

【本日の札幌おすすめ情報】星野燃料店の国産オガタン(備長まねき炭)

いつも炭焼き用に使ってる木炭です。
これは「煉り炭」という炭で通称「オガタン」と呼ばれてます。

オガタンはオガ屑を圧縮して固めて1000度以上の高温で焼いた炭で、
型が一定しており火持ちもよく弾きにくい炭です。

去年から使ってますがすごく良いですよ!
それまで使っていた炭に比べて焼き物の美味しさが格段に違います(^o^)b

これからの季節、BBQなどにおすすめですよ♪

星野燃料有限会社

札幌の方はぜひお店に行ってスタッフの方に相談して買うことをおすすめします。
なぜ?って…色々質問すればその意味が分かります(^_^)b

目からウロコ…というか、炭に対する意識が変わります。
私たちもここで購入したおかげで炭焼きの美味しさを実感しています!

あ、ちなみにこのお店の関係者ではありません(笑)

☆星野燃料有限会社|楽天市場
http://www.rakuten.co.jp/sumi/
オガタンの詳しい解説はこちら

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by iris2814 | 2014-05-09 13:11 | グルメ美味しい話


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