2014年 07月 30日

「白いトマトと夏野菜のタリアテッレ」札幌のイタリアンレストラン

☆美味しいパスタ新着情報♡

昨日、動画撮影して…
そして試食させていただきました(^o^)/

すべて道産食材を使った手打ち麺のパスタです♪
白いトマトの酸味の利いたソースが爽やかな夏を感じさせてくれます(^^)b

美味しかったー!

タリアテッレ

Osteria Giglio 8月のおすすめ
「白いトマトとお野菜のタリアテッレ」
動画レシピ→ http://youtu.be/b9XG4FRVDOU

★材料2名分
・パスタ                 140g
・EXオリーブオイル            50cc
・ニンニク  タカの爪         (適量)
・白いトマト               200g
・ポロ葱、ズッキーニ、パプリカ、人参など各15gずつ
・お野菜のブロード            90cc
・バジリコ(バジルペースト)       適量
・グラナチーズ              適量
・塩、胡椒                適量  

★作り方
1)各お野菜をパスタ(手打ち麺)の形状に合せ短冊切りしておきます。
2)鍋を弱火にかけ EXオリーブオイル、ニンニク、タカの爪を加えゆっくり香りだししてから取り出す。
3)2の鍋に各お野菜を加えパスタの茹で汁ブロードを加えお野菜に火を通し白いトマトソースを加え味を整えます。
4)パスタを茹であげソースと和えバジリコを加えて出来上がりです。

札幌のイタリアンレストラン「オステリア ジリオ」
☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

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by iris2814 | 2014-07-30 12:02 | グルメ美味しい話


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