カテゴリ:グルメ美味しい話( 1418 )


2017年 12月 18日

北海道の珍味?ホヤの塩辛って知ってますか?

私はホヤの塩辛が好きです!
好き嫌いあるかもしれませんが磯臭いほど美味しいんです(^^)b

“ホヤの塩辛”

“ホヤの塩辛”

何でもそうですが、その食材のあるべき姿?つまり臭いものは臭いままが本来の美味しさだと思います。
例えば臭くないニンニクとか食べたいと思わないです(^^;


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by iris2814 | 2017-12-18 22:54 | グルメ美味しい話
2017年 12月 17日

冷凍パイシートでベーコンとマヨネーズのカルツォーネ風を作りました!

本日はひとりクッキングスクール!

冷凍庫に眠ってた冷凍パイシートで
ベーコンとマヨネーズのカルツォーネ風を作りました(^_^)v

“カルツォーネ”

こりゃ旨い♪

これもTatsuo's Cafeの新メニューに決定!


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by iris2814 | 2017-12-17 13:31 | グルメ美味しい話
2017年 12月 16日

本日のおやつは白花豆で白餡作ってお団子食べた♪

本日のおやつは…
白花豆で白餡作ってお団子食べた♪

“団子”

甘さ控えめの大人スイーツ。
和テイストでなかなか美味しいです(^.^)

Tatsuo's Cafeの新メニューに決定!


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by iris2814 | 2017-12-16 13:31 | グルメ美味しい話
2017年 12月 14日

本日のおうちランチは特製ビーフシチュー♪

本日のおうちランチは…
我が姫の十八番、特製ビーフシチュー♪
めちゃうまです(^_^)v

“ビーフシチュー”

いつもは私が食事担当なのですが
たまに、気が向いたら料理します。

それがまた美味しいのです!


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<Memories Portrait>
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by iris2814 | 2017-12-14 16:30 | グルメ美味しい話
2017年 12月 13日

今年もまたエグヴィヴのシュトーレン頂きました!

エグヴィヴのシュトーレン頂きました(^^)/

我が姫のお客様で、度々エグヴィヴのパンを買ってきてくれる方が、
この時期にはシュトーレンまで買ってきてくれます。

“エグヴィヴのシュトーレン”

ラッピングがお洒落で、いつもとても楽しみです♪
もちろん味も格別で、しかも常温保存で長期間可能なので少しづつ味わっていただきます(^^)

“エグヴィヴのシュトーレン”

いつもありがとうございます!
☆エグ・ヴィヴ (Aigues Vives)
小樽市忍路1−195 
TEL:0134-64-2800


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by iris2814 | 2017-12-13 16:29 | グルメ美味しい話
2017年 12月 12日

新刊『おいしい記憶』(中央公論新社)発売!森 久美子|作家・エッセイスト 札幌在住

☆☆☆ お客様HP更新情報 ☆☆☆

森 久美子さんのHP更新致しました!
詳しくはこちら
 ↓ ↓ ↓
☆森 久美子|作家・エッセイスト
http://kumiko.sapporocity.info

“森森

<公式サイトから引用>
『おいしい記憶』(中央公論新社)が12月10日に発売になりました!
食にまつわる珠玉の書き下ろしエッセイ集!です。

誰にでもある「おいしい記憶」を呼び覚ます、そして、読めば誰かと食事をしたくなる1冊です。
食の幸せ「おいしい記憶」にまつわる作家・著名人による珠玉の書き下ろしエッセイ12本を収録。

女優の上戸彩さんや直木賞作家の中島京子氏や山本一力氏などとの共作です。
森久美子のタイトルは「ハイカラな祖母の熱々のおにぎり」
心が温まるエッセイをお楽しみください。

“森森

『おいしい記憶』単行本(中央公論新社)
★目次より
・上戸 彩 (著)   母のおこわ
・小島慶子 (著)   食の45年史
・柴門ふみ (著)   思い出の味は、非日常
・中島京子 (著)   特別おいしいってわけではなくっても
・姫野カオルコ (著) 昭和38年の甘みと塩からみ
・平松洋子 (著)   きのこ熱
・堀江ひろ子 (著)  母から伝える味
・松岡修造 (著)   自分でプレゼンした『くいしん坊』
・宮本亜門 (著)   銀座の食の物語
・森久美子 (著)   ハイカラな祖母の熱々のおにぎり
・大和悠河 (著)   「三色弁当」に込めた母の思い
・山本一力 (著)   八州男の黒帯

<ご購入は、書店またはAmazon通販で>
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by iris2814 | 2017-12-12 14:11 | グルメ美味しい話
2017年 12月 11日

沈菜館の美味しい白菜キムチで牡蠣入りのキムチ鍋!<おうちごはん>

我が家ではキムチ鍋が度々登場します(^^)/

メインの食材は大丸地下の沈菜館(キムチカン)で
白菜キムチとスープを買います(^_^)v

ここのキムチは超がつくほど美味しいんです!
あ、ナムルもかなりおすすめですよ(^o^)

“キムチ鍋|沈菜館(キムチカン)”

いつもは豚肉ですが、今回は美味しい生食用の牡蠣をゲット。
北海道湧別産の美味しい牡蠣でした!

“キムチ鍋|沈菜館(キムチカン)”

牡蠣は煮込まないでしゃぶしゃぶのようにして食べます(^_^)v
翌日はこの残りでキムチ雑炊にします♪

そして…

私はキムチ鍋の残りでキムチラーメンを食べました♪
旨味たっぷりのスープと牡蠣でめちゃうまです!!

“キムチ鍋|沈菜館(キムチカン)”

沈菜館(キムチカン)のスープは見た目より辛くなく
コクがあって本当に美味しいです(^_^)v

我が姫はキムチ雑炊がお気に入りです(^.^)


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by iris2814 | 2017-12-11 14:10 | グルメ美味しい話
2017年 12月 08日

《サンタからの贈り物》クルミ入りのチョコレートブラウニー<札幌のカフェ情報>

いつの通ってるお店の美味しいメニューご紹介(^^)b

今月のおすすめスイーツは…

《サンタからの贈り物》
クルミ入りのチョコレートブラウニー♪

美味しいですよ~(^.^)

“チョコレートブラウニー”
コーヒーギャラリー クレメント

ちなみにクレメントは今月で30周年です!
おめでとうございます\(^^)/


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by iris2814 | 2017-12-08 11:47 | グルメ美味しい話
2017年 12月 07日

本日のお弁当は鱒子(ますこ)の醤油漬入りのおにぎり♪

本日の我が姫のお弁当は…
鱒子(ますこ)の醤油漬入りのおにぎり♪

“おにぎり”

おにぎりって日本人のソウルフードだよね(^^)b
冷めても美味しい!


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by iris2814 | 2017-12-07 11:46 | グルメ美味しい話
2017年 12月 06日

本日は朝食惣菜は真だちのお吸い物と煮しめ♪

本日は朝食惣菜は…
真だちのお吸い物♪

“朝食惣菜”

“朝食惣菜”

そして…
鶏肉とゴボウ入りの煮しめ♪

“朝食惣菜”

美味しく出来ました(^_^)v


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by iris2814 | 2017-12-06 17:07 | グルメ美味しい話