2012年 09月 02日

9月のおすすめ料理/札幌市東区の美味しい中華料理屋

若い夫婦が営むこじんまりとしたお店で
一人でも家族でも寛げる雰囲気がグッド!

羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」

【9月のおすすめ料理をご紹介】
☆えびと青菜のさっぱり和え 580円
 ほんのり山椒油で和えてます。
☆羅臼産 時鮭のルイベ 880円
 脂ののった時鮭を辛みのきいた自家製ダレで。
☆真ダコとセロリの食べる山椒ソースがけ 580円
 羅臼産真ダコはもちろん、セロリとの相性もバツグン!!
☆カリッ!!トロ~~ 手羽塩唐揚げ (2本) 380円  
 薬膳で煮込んでトロトロの手羽先♪
☆黒ガレイの唐揚げ 甘辛ソースがけ 780円
 羅臼産の身厚の黒ガレイがほくほく♪ 
☆にんにく風味 牛サガリの青なんばん漬け炒め 880円
☆羅臼貝と2種類のとうきびのバターしょうゆ炒め 780円
  白くてやわらかい羅臼貝(ツブ)をとうきびと一緒に炒めました♪

店主の実家、羅臼直送の素材を使った海鮮中華の居酒屋さんです(^^)
ランチ営業もありますので、美味しい中華を食べたい方はぜひ!

羅臼中華居酒屋「菜根譚(さいこんたん)」
ホームページURL http://saikontan.sapporocco.net/
PVはこちら… http://youtu.be/dsyeWW3aHqg

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HP URL http://iris-sapporo.com/
PV URL http://youtu.be/41o3l-H7mQc

# by iris2814 | 2012-09-02 08:15 | グルメ美味しい話
2012年 09月 01日

JAZZ LIVEに行ってきました♪

昨日は、お友達の誘いでJAZZライブに行ってきました♪
スタンダードを中心に構成された演奏は素晴らしかったです。

'70頃に夢中で聴いたスイングジャズは
私のソウルサウンドです(^^)

とても小さなライブハウスでしたが
ピアノトリオ+管の演奏には最適な空間です。

プレイヤーと観客が一体なり
アドリブで盛り上がる雰囲気は最高です!

久しぶりに生ジャズを聴けて…
脳にも身体にもたっぷり栄養貰いました(^o^)/

今回のメンバーはかなりレベルの高い方ばかりだったので大満足です。
これで、2300円は安すぎます!

とくに、奥野義典さんのサックスはグッド♪
彼の追っかけになりそうです(笑)

「coo くう」
札幌市中央区南1条西20丁目 LOGビルB1
http://www.sapporo-coo.com/

JAZZ LIVE

ごきげんな生ジャズで大人の時間をたっぷり堪能した後は…
美味しい料理に舌鼓を打ちながら、これまた大人の会話を楽しむ(^^)

JAZZ LIVE

連れて行ってもらった創作料理のお店がまた素敵で
大人時間をさらに演出してくれました。

また、とても会いたかった人がスタッフにいた、というサプライズもあって
私的には最高の夜になりました!

ちなみに、そのお店は海鮮系が美味しく、とくに、はまぐりの酒蒸しの味は極上でした。
また、近いうちに相方と一緒に食べに行きたいです(^o^)/

美味しい写真と詳しいお店情報はこちら
 ↓ ↓ ↓ 
食べログ「maruyama 檀(dan) 」
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1034971/

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# by iris2814 | 2012-09-01 08:16 | 音楽のこと
2012年 08月 31日

紋別のじゃが蒲鉾が美味しい♪

近所の居酒屋の常連の方にお裾分けを頂いた…。

紋別で買った蒲鉾だそうです。
大きめのおにぎりサイズで、中にジャガイモが入ってるんだけどめちゃめちゃ美味しかった!

紋別のじゃが蒲鉾が美味しい

すっかりハマっちゃいました♪
今度、紋別に遊びに行かなければ(^^)b

ごちそうさまでしたm(_ _)m


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# by iris2814 | 2012-08-31 08:16 | グルメ美味しい話
2012年 08月 30日

今年も注目!「さっぽろタパス 2012」参加店 イタリアン“Osteria Giglio”

今年も「さっぽろタパス」が開催されますね♪

参加各店では自慢のタパス(つまみ)を用意してるそうですが
中でも注目は、毎回、手の込んだ“温かい料理”でもてなす、札幌市中央区のイタリアンレストラン「オステリア ジリオ」。

今年も「三石ポークホルモンの煮込み」、「江別酪農豚肉の煮込み」など、北海道産の食材にこだわった美味しい肉料理を提供するそうですよ(^^)b

ほとんどのお店では、あらかじめ作り置いた料理(つまみ)が中心ですが、このお店は参加当初から温かい料理にこだわり、お客様が来店してからその都度温めて提供するスタイルを貫いています。

そんな、料理を愛する店主の心意気が人気のようです♪

さっぽろタパス 2012年

詳しい情報は「さっぽろタパス」公式サイトでご覧下さいね♪
http://www.sapporowalk.com/2012/shop/susukino/72.html
☆Osteria Giglio ホームページはこちら
http://giglio.sapporocity.info/

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# by iris2814 | 2012-08-30 08:17 | イベント情報
2012年 08月 27日

連日、頂き物のトマトの料理が続いてます♪

今日も暑いね〜(^^;

まだまだ頂き物野菜の惣菜が続きます♪

今日は「はまみなとべかな」と「ミニトマト」の油炒め。
蒸し暑い日は、トマトの酸味が美味しく感じますね(^^)

寝ぼけた頭が、スッキリします(^^)b

トマトと卵

ミニトマトは湯むき、「はまみなとべかな」もさっと湯がいて
トマトは湯むきすると味も馴染みやすいし食べやすいんですよ♪

加熱したフライパンにサラダ油しいて
トマト、葉を投入して炒めます

野菜は温まる程度でウェイパー (味覇)を適量
味付けはウェイパー (味覇)のみ

とき卵は野菜に味がついてから加えます
卵の硬さはお好みで…

調理時間は3分以内が目安です(^^)b

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# by iris2814 | 2012-08-27 08:18 | グルメ美味しい話